Говядина тонкий край

Описание

Тонкий край говядины- это мясо, расположенной вдоль позвоночника животного, от задней его части. В составе мясо и кость — довольно хорошее соотношение цены и качества. Из мяса получаются хорошие стейки, а кости подходят для варки бульонов. Мясо говядины тонкий край Халяль — сочное и нежное. Для нарезки стейков идеальной толщиной куска является размер в 2см.